Nel corso dell'incontro sono state accolte da tutti i funzionari presenti le modifiche introdotte e segnalate nel documento del  28 giugno scorso. In particolare le autorità veterinarie presenti hanno accolto:

  La possibilità per i banchi temporanei, purché dotati di idonei requisiti (ben precisati dall'articolato), di poter vendere prodotti ittici nonché molluschi bivalvi vivi.

  La possibilità per il banco temporaneo della vendita di alimenti cotti, già preparati o che non necessitano di preparazione.

  La possibilità nelle sagre-fiere e feste di elaborazione e cottura di preparati di carni, gastronomia, etc.. etc.. da cuocere purché in un settore separato posto nel perimetro di negozio mobile o di un banco temporaneo.

  Si è inoltre introdotto ribadito e accettato il concetto di distinzione tra somministrazione e vendita per asporto, la possibilità sui banchi temporanei di procedere alla eviscerazione, sfilettatura e decapitazione del pesce, alla possibilità di poter conservare nel negozio mobile parte dei prodotti deperibili dopo le attività di vendita o nel magazzino di ricovero.

  Non è stata accettata la possibilità di vendita per gli itineranti di funghi freschi sfusi.

È stata segnalata, anche dalla FIVA, l'esigenza di procedere ad un rinvio dell'entrata in vigore dell'ordinanza prevista per la fine di settembre.

A tal fine abbiamo concordato con il Ministero i seguenti passaggi:

  il Ministero procederà a recapitarci il testo risultante dall'incontro del 19 luglio scorso;

  il Ministero concorderà 20 giorni di tempo (entro i primi di settembre) per le eventuali, ulteriori, osservazioni segnalando nel contempo al Ministro il testo provvisorio del regolamento nonché l'esigenza di un eventuale rinvio;

  in questo ambito (cioè entro la fine di agosto e dopo aver ricevuto informazione del testo provvisorio) le due organizzazioni nazionali ANVA e FIVA procederanno alla richiesta di rinvio.